Ingrédients
4petits oeufs
100g de beurre
125g de maizina
1 cuillerée à soupe de sucre
1 dl d eau (1/2 verre)
1dl de lait
1pincée de sel
Préparation :
dans une casserole faites bouillir l’eau avec le lait ,le beurre, le sucre et le sel .retirez la casserole des ébullition et versez maizina (attention il faut mélanger vivement)
Et sans arrêt avec la spatule de bois .travaillez la pâte fortement, elle doit se présenter comme une boule sur le feu un instant. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir .ajoutez les œufs un à un en travaillant fortement la pâte après chaque œuf disposez la pâte en petits les espacés sur une plaque beurre en vous servant de 2 petites cuillérées. Faites cuire 10 minutes à four moyen.
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