MERINGUES à LA VANILLE

Les ingrédients
6 blanc d’œufs
375g de sure semoule
Vanille en poudre
Sure glacé

METHODE

Battre les blanc d’œufs en neige ferme, ajouter le sucre et la vanille en soulevant la masse sur une plaque huilée et farinée dresser les meringues à l’aide d une cuillère ou d’ une poche à douille.
Saupoudrer de sucre glacé et faire cuire à feu doux. (k)