Ingrédients :
5oeufs
125gr de sucre
1cuillère de beurre
2cuillères chocolat en poudre
50gr de beurre
1 petite cuillère de vanille
150gr de farine.
Préparation :
Dans une terrine, faire monter le blanc d’oeuf en neige,ajouter sucre en remuent ensuite les jaunes d’œufs , beurre, farine,levure et chocolat en poudre.
Prendre une plaque 30/40 cm mettre papier de beurre, bien enduire, verser y le mélange de génoise, aplatir et faire cuir pendant 10 minutes environ. Enduire de crème de beurre et plier sous forme de roulé.
Ensuite enduire sur la face la crème chantilly et décorer selon le goût.
OBSERVATION : on peut acheter le décor voulu chez le vendeur d’articles de la pâtisserie. (k).
5oeufs
125gr de sucre
1cuillère de beurre
2cuillères chocolat en poudre
50gr de beurre
1 petite cuillère de vanille
150gr de farine.
Préparation :
Dans une terrine, faire monter le blanc d’oeuf en neige,ajouter sucre en remuent ensuite les jaunes d’œufs , beurre, farine,levure et chocolat en poudre.
Prendre une plaque 30/40 cm mettre papier de beurre, bien enduire, verser y le mélange de génoise, aplatir et faire cuir pendant 10 minutes environ. Enduire de crème de beurre et plier sous forme de roulé.
Ensuite enduire sur la face la crème chantilly et décorer selon le goût.
OBSERVATION : on peut acheter le décor voulu chez le vendeur d’articles de la pâtisserie. (k).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire