Ingrédients de la recette :1 kg de courgettes 20 cl crème fraîche liquide à 15% 6 oeufs moyens 150 gr. de gruyère rapé sel poivre noix de muscade
1-Sans les éplucher couper les courgettes en rondelles et les faire cuire dans un autocuiseur. 2-Bien égoutter les courgettes, les placer dans un plat à gratin. Dans un saladier casser les oeufs les battre en omelette, rajouter la crème puis le gruyère le sel le poivre et la noix de muscade (seulement une pincée) 3-Mettez au four pendant 40 mn environ le dessus doit être doré.
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