préparation: 20 min
cuisson: 18 min
pour 1 pot
_ 1 kg d'orange "Navel" bio de sicile _ 300g de sucre gélifiant pour confiture (confisuc) _ 1 c. à soupe de jus de citron.
réalisation:
_Rincer les oranges. Brossez celle dont les zeste est le plus ferme .Mettez le sucre dans une cocotte en verre a feu de 20cm de diamètre . Râpez finement l'orange brossée au-dessus du sucre. Mélangez verser 5 cl de son jus et le jus de citron.
_ pelez les oranges restantes à vif. Coupez les en rondelles de 5 mm d'épaisseur puis recoupez-les en quatre. Ajoutez 450g de ces éventails dans la cocotte. Mélangez
_Faites cuire 18 min au micro-ondes à pleine puissance en mélangeant deux fois en cours de cuisson. Laissez reposer 3 min puis versez dans un pot . Laissez refroidir complétement puis fermez le pot. Gardez au réfrigérateur . Proposez cette confiture sur des toasts, au petit déjeuner ou à l'heure du thé
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